Praha a střední Čechy
Svíčková na smetaně
Královna české kuchyně. Hovězí svíčková v krémové zeleninové omáčce, podávaná s houskovými knedlíky, brusinkami a šlehačkou.
Tradiční česká kuchyně
Regionální recepty z Čech a Moravy
Poznejte autentické chutě jednotlivých krajů. Od jižní Moravy po severní Čechy, od Vysočiny po Plzeňsko.
Vybrané regionální recepty
Každý kraj Česka a Moravy má své kulinářské speciality, které odrážejí místní tradice a dostupné suroviny
Praha a střední Čechy
Jižní Morava
Moravský vrabec
Tradiční moravský pokrm z vepřového masa, pomalu pečeného do křupavé kůrčičky. Podává se s domácími knedlíky a dušeným zelím.
Vysočina
Bramborové knedlíky
Plněné bramborové knedlíky jsou specialitou Vysočiny. Jemné bramborové těsto se plní uzeným masem a podává se zelím a cibulkou.
Proč regionální recepty?
Česká kuchyně je mnohem pestřejší, než si většina lidí myslí. Každý region přinesl do společné kuchyně něco svého, ovlivněného geografií, klimatem a historickými vlivy sousedních zemí.
- Jižní Morava je proslulá vinařskou kuchyní a teplomilnými plodinami
- Čechy přinášejí klasické omáčky a knedlíky v mnoha variantách
- Vysočina nabízí jednoduchá, ale výživná bramborová jídla
- Slezsko kombinuje české tradice s polskými a německými vlivy
Kulinářské regiony
Objevte unikátní gastronomické tradice jednotlivých krajů České republiky
Praha a střední Čechy
Svíčková na smetaně, pražská šunka a vepřo-knedlo-zelo.
Jižní Morava
Moravský vrabec, frgále a vinné speciality.
Vysočina
Bramborové knedlíky, bramboračka a houby.
Plzeňsko
Pivní sýr, utopence a plzeňský guláš.
Začněte vařit podle tradičních receptů
Vyberte si z našich ověřených receptů a přineste do vaší kuchyně autentické chutě Čech a Moravy
Prohlédnout recepty